Chocolats
Toujours attentifs à la qualité et la provenance des produits mis en œuvre...Les Cacaos et Couvertures de Chocolats Grands Crus pur Beurre de cacao sont issus de filières engagées, équitables et pour certains de l’agriculture biologique. Pour des ganaches, des tablettes et gourmandises à notre image, nous avons choisi de produire notre chocolat à partir des fèves et pâtes de cacao sourcées par nos partenaires Kaoka et Ethiquable.
Coffrets de chocolats
Mon chocolat en quelques mots… Le chocolat de couverture est garanti pur beurre de cacao, vanille naturelle, issus de filières engagée et équitable : • le Noir 66 % Tchiloli de Sao-Tomé • le Lait 37% Mikolo de la République Dominicaine , ou 32% assemblage grands crus • le Blanc 35% minimum de cacao. La Ganache aux notes parfumées, rencontre de la crème fraîche et du chocolat d’Équateur Maison. Le Praliné : les amandes et noisettes sont légèrement caramélisées puis broyées afin de donner une pâte tendre et envoûtante. Les chocolats sans lait: chocolat noir, aux fuit , crème de coco ou lait d’amande et praliné amande ou noisette Conservation Tous nos chocolats sont réalisés sans conservateurs. Température idéale de dégustation : 20°C. Conservation entre 14 et 18°C dans un endroit sec et frais. Pour apprécier pleinement leurs saveurs, nous vous conseillons de les déguster dans les 15 jours.
Coffret "Bohème" 10 chocolats
Assortiment Ingrédients : Chocolat noir 66 % de cacao minimum pur beurre de cacao : Pâte de cacao São Tomé, sucre de canne, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines de tournesol, extrait de vanille*. Chocolat lait :32% de cacao minimum pur beurre de cacao, sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, LAIT écrémé en poudre, extrait naturel de vanille, émulsifiant: lécithine de Tournesol, arôme naturel de vanille. Chocolat blanc :35% de cacao minimum, pur beurre de cacao.Ingrédients : sucre de canne blond, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lectine de tournesol, extrait de vanille Ganaches ; Chocolat noir 67% pur beurre de cacao: ( fèves de cacao, sucre.)crème fraiche (LAIT), beurre (LAIT), sucre, écorce d’orange, purée de framboise, figues séchées, miel, épices, menthe, café grain, vin de Rasteau (SULFITES), châtaigne, poudre de réglisse, noix de coco, rhum, lait de coco, citron vert, gingembre, pommes, pistil de safran, jus de bergamote, mascarpone, purée de poire, eau de vie de poire, jus de fruit de la passion, fenouil, poivre, épices. AMANDES, NOISETTE, NOIX, PISTACHES NOIX DE PECAN. Céréales:(riz, maïs), chocolat en poudre 15,5% (sucre de canne, cacao en poudre), sucre de canne, chocolat 4,2% (sucre de canne, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), extrait de vanille, sel de mer. Peut contenir des traces de lait.i
€12.90
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Uniquement Pralinés
uniquement Ganaches
sans Alcool
Coffret "Bohème" 16 chocolats
Assortiment Ingrédients : Chocolat noir 66 % de cacao minimum pur beurre de cacao : Pâte de cacao São Tomé, sucre de canne, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines de tournesol, extrait de vanille*. Chocolat lait :32% de cacao minimum pur beurre de cacao, sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, LAIT écrémé en poudre, extrait naturel de vanille, émulsifiant: lécithine de Tournesol, arôme naturel de vanille. Chocolat blanc :35% de cacao minimum, pur beurre de cacao.Ingrédients : sucre de canne blond, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lectine de tournesol, extrait de vanille Ganaches ; Chocolat noir 67% pur beurre de cacao: ( fèves de cacao, sucre.)crème fraiche (LAIT), beurre (LAIT), sucre, écorce d’orange, purée de framboise, figues séchées, miel, épices, menthe, café grain, vin de Rasteau (SULFITES), châtaigne, poudre de réglisse, noix de coco, rhum, lait de coco, citron vert, gingembre, pommes, pistil de safran, jus de bergamote, mascarpone, purée de poire, eau de vie de poire, jus de fruit de la passion, fenouil, poivre, épices. AMANDES, NOISETTE, NOIX, PISTACHES NOIX DE PECAN. Céréales:(riz, maïs), chocolat en poudre 15,5% (sucre de canne, cacao en poudre), sucre de canne, chocolat 4,2% (sucre de canne, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), extrait de vanille, sel de mer. Peut contenir des traces de lait.
€19.50
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Uniquement Pralinés
uniquement Ganaches
sans Alcool
Coffret "Bohème" de 25 chocolats
Assortiment Ingrédients : Chocolat noir 66 % de cacao minimum pur beurre de cacao : Pâte de cacao São Tomé, sucre de canne, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines de tournesol, extrait de vanille*. Chocolat lait :32% de cacao minimum pur beurre de cacao, sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, LAIT écrémé en poudre, extrait naturel de vanille, émulsifiant: lécithine de Tournesol, arôme naturel de vanille. Chocolat blanc :35% de cacao minimum, pur beurre de cacao.Ingrédients : sucre de canne blond, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lectine de tournesol, extrait de vanille Ganaches ; Chocolat noir 67% pur beurre de cacao: ( fèves de cacao, sucre.)crème fraiche (LAIT), beurre (LAIT), sucre, écorce d’orange, purée de framboise, figues séchées, miel, épices, menthe, café grain, vin de Rasteau (SULFITES), châtaigne, poudre de réglisse, noix de coco, rhum, lait de coco, citron vert, gingembre, pommes, pistil de safran, jus de bergamote, mascarpone, purée de poire, eau de vie de poire, jus de fruit de la passion, fenouil, poivre, épices. AMANDES, NOISETTE, NOIX, PISTACHES NOIX DE PECAN. Céréales:(riz, maïs), chocolat en poudre 15,5% (sucre de canne, cacao en poudre), sucre de canne, chocolat 4,2% (sucre de canne, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), extrait de vanille, sel de mer. Peut contenir des traces de lait.
€29.30
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Uniquement Pralinés
uniquement Ganaches
sans Alcool
Coffret "Bohème"de 36 chocolats
Assortiment Ingrédients : Chocolat noir 66 % de cacao minimum pur beurre de cacao : Pâte de cacao São Tomé, sucre de canne, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines de tournesol, extrait de vanille*. Chocolat lait :32% de cacao minimum pur beurre de cacao, sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, LAIT écrémé en poudre, extrait naturel de vanille, émulsifiant: lécithine de Tournesol, arôme naturel de vanille. Chocolat blanc :35% de cacao minimum, pur beurre de cacao.Ingrédients : sucre de canne blond, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lectine de tournesol, extrait de vanille Ganaches ; Chocolat noir 67% pur beurre de cacao: ( fèves de cacao, sucre.)crème fraiche (LAIT), beurre (LAIT), sucre, écorce d’orange, purée de framboise, figues séchées, miel, épices, menthe, café grain, vin de Rasteau (SULFITES), châtaigne, poudre de réglisse, noix de coco, rhum, lait de coco, citron vert, gingembre, pommes, pistil de safran, jus de bergamote, mascarpone, purée de poire, eau de vie de poire, jus de fruit de la passion, fenouil, poivre, épices. AMANDES, NOISETTE, NOIX, PISTACHES NOIX DE PECAN. Céréales:(riz, maïs), chocolat en poudre 15,5% (sucre de canne, cacao en poudre), sucre de canne, chocolat 4,2% (sucre de canne, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), extrait de vanille, sel de mer. Peut contenir des traces de lait.
€39.20
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Uniquement Pralinés
uniquement Ganaches
sans Alcool
Coffret "Bohème"de 56 chocolats
Assortiment Ingrédients : Chocolat noir 66 % de cacao minimum pur beurre de cacao : Pâte de cacao São Tomé, sucre de canne, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines de tournesol, extrait de vanille*. Chocolat lait :32% de cacao minimum pur beurre de cacao, sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, LAIT écrémé en poudre, extrait naturel de vanille, émulsifiant: lécithine de Tournesol, arôme naturel de vanille. Chocolat blanc :35% de cacao minimum, pur beurre de cacao.Ingrédients : sucre de canne blond, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant : lectine de tournesol, extrait de vanille Ganaches ; Chocolat noir 67% pur beurre de cacao: ( fèves de cacao, sucre.)crème fraiche (LAIT), beurre (LAIT), sucre, écorce d’orange, purée de framboise, figues séchées, miel, épices, menthe, café grain, vin de Rasteau (SULFITES), châtaigne, poudre de réglisse, noix de coco, rhum, lait de coco, citron vert, gingembre, pommes, pistil de safran, jus de bergamote, mascarpone, purée de poire, eau de vie de poire, jus de fruit de la passion, fenouil, poivre, épices. AMANDES, NOISETTE, NOIX, PISTACHES NOIX DE PECAN. Céréales:(riz, maïs), chocolat en poudre 15,5% (sucre de canne, cacao en poudre), sucre de canne, chocolat 4,2% (sucre de canne, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), extrait de vanille, sel de mer. Peut contenir des traces de lait.
€59.90
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Uniquement Pralinés
uniquement Ganaches
sans Alcool